Espresso und linke Gerade: Eine Kaffeebar in der Maxvorstadt und ihr Boxclub
Kaffee und Boxen haben auf den ersten Blick wenig gemeinsam. In der Münchner Maxvorstadt verbindet ein kleines Café beides, mit eigener Kursakademie und Merch aus der Nachbarschaft.
Microsoft Katja (Neural, deutsch)
Die Maxvorstadt ist das Viertel der Museen, Hochschulen und Studentencafés. Zwischen Kunstareal und Uni-Gebäuden hat sich in den vergangenen Jahren eine lebendige Kaffeeszene entwickelt. Eines der Cafés fällt dabei aus dem Rahmen: Bei Roca Junior geht es nicht nur um Espresso, sondern auch um Boxen.
Zwei Leidenschaften unter einem Dach
Die Verbindung klingt zunächst ungewöhnlich, folgt aber einer eigenen Logik. Beide Welten leben von Präzision, Wiederholung und Hingabe. Ein guter Espresso verlangt den richtigen Mahlgrad, die richtige Menge und das richtige Timing, ganz ähnlich wie eine saubere Kombination im Ring. Unter dem Namen Roca's Boxing Club hat das Café eine eigene Merch-Linie aufgelegt, mit Motiven wie Espresso, Cappuccino und Left Hook. Gedruckt wird nach Angaben des Betriebs im Siebdruck in München auf organischer Baumwolle. Die Stücke finden sich im Merch-Bereich des Shops.
Kaffee, den man kennt
Im Mittelpunkt steht aber der Kaffee. Roca Junior setzt auf Specialty Coffee, also Bohnen mit nachvollziehbarer Herkunft und hoher Qualität. Nach eigenen Angaben wird jede Woche frisch in kleinen Chargen geröstet, die Bohnen kommen von Farmern, zu denen das Café enge Beziehungen pflegt. Eine davon ist die Finca Matilde im Westen Costa Ricas, benannt nach der Großmutter des Farmers. Mehr über die Menschen hinter dem Kaffee erzählt die Seite Über Roca Junior.
Lernen in der Rocademy
Wer selbst besser Kaffee machen will, kann in der hauseigenen Rocademy Kurse belegen, vom Einstieg an der Siebträgermaschine über Latte Art bis zur Sensorik. Die Nachfrage ist groß, die Termine sind regelmäßig ausgebucht.
Ein Stück Viertelkultur
Cafés wie dieses prägen die Atmosphäre eines Viertels. Sie sind Treffpunkt, Arbeitsplatz für Studierende und Begegnungsort für Nachbarn. Dass ein kleiner Betrieb dabei so unterschiedliche Welten wie Kaffee und Kampfsport zusammenbringt, gehört zu den Eigenheiten, die eine Stadt lebendig machen.
Wer neugierig geworden ist, findet Kaffees, Kurse und Merch bei Roca Junior in der Maxvorstadt.
